Cereales

Informe Perspectivas Alimentarias 2018/19 de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). (foto: FAO)
  • La producción no será suficiente para cubrir demanda de alimentos

La producción total de soja registrará una contracción del 9 por ciento en América del Sur, dice el informe Perspectivas Alimentarias de la FAO, en el que además anticipa una disminución en la producción de soja, arroz, cereales secundarios, soja y azúcar en América Latina, y aumentos en la producción de leche y carne de bovino.

Datos más recientes confirman que la producción mundial de cereales alcanzará un récord histórico en 2014.

 

Impulsada por las condiciones favorables en Europa y una cosecha récord de maíz en Estados Unidos, la producción de cereales de este año debe llegar a 2 532 millones de toneladas -incluyendo el arroz elaborado-, lo que supone un 0,3% más que en 2013, según el último Informe de la FAO Perspectivas de cosechas y situación alimentaria.

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